Δημοτικό Σχολείο Θυμιανών

Οι τάξεις Α1 και Α2 του Δημοτικού Σχολείου Θυμιανών συνέχισαν το ταξίδι της γνώσης επισκεπτόμενοι το Ερευνητικό Κέντρο Μαστίχας του νησιού στο οποίο τους υποδέχτηκαν καταρτισμένοι επιστήμονες οι οποίοι μας μίλησαν για τα προϊόντα που μπορούν να δημιουργήσουν με το δάκρυ της μαστίχας. Ανάμεσα σε αυτά είναι, οι κρέμες με άρωμα από εσπεριδοειδή, διάφορα καλλυντικά κι άλλα βρώσιμα προϊόντα. Παρουσιάστηκαν στα παιδιά τα μηχανήματα που συμμετέχουν για να έρθουν στην τελική μορφή τα προϊόντα της μαστίχας. Για παράδειγμα ξεναγηθήκανε στο εντυπωσιακό μηχάνημα που κάνει σκόνη τα αποξηραμένα φρούτα και τον διάδρομο με τα μηχανήματα όπου γίνεται ο διαμοιρασμός της σκόνης σε φακελάκια και παίρνει το προϊόν την τελική του καταναλωτική μορφή. Επισκέφτηκαν επίσης και τα εργοστασιακά στάδια της παρασκευής του λουκουμιού μαστίχας, παίρνοντας κι ένα για μεζέ. Είχε πυκνή γεύση και άρωμα και τα παιδιά διχάστηκαν για το συγκεκριμένο έδεσμα. Στο ίδιο κέντρο, ειδικοί βιολόγοι, μίλησαν στα παιδιά για τις διάφορες μορφές που μπορεί να πάρει η μαστίχα μετά από επεξεργασία, κάνοντας χρήση οπτικοακουστικού υλικού.  Θέλω εδώ να σημειωθεί πως τα μέτρα ασφάλειας στους  χώρους αυτούς είναι σαφή, καθώς δεν πρέπει να υπάρξει κάποιο μικρόβιο ή τρίχες που θα γίνουν τροχοπέδη στην διαδικασία της παραγωγής και κυρίως στην ποιότητά τους.  Επίσης υπήρχαν μηχανήματα σημαντικά και σκεύη σε μεγάλες θερμοκρασίες. Τα παιδιά συνεργάστηκαν άψογα φορώντας τα απαραίτητα προστατευτικά και ακολουθούσαν υπεύθυνα κάθε οδηγία ενώ οι εργαζόμενοι εκεί ήταν τόσο πολύ φιλόξενοι και κατατοπιστικοί που κάνανε την επίσκεψη σε έναν τόσο σοβαρό χώρο να μοιάζει πιο εύκολη από ό,τι περιμέναμε.